Huile d’arachide composition – Fiche nutritionnelle

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Huile d’arachide : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Huile d’arachide : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Huiles et graisses végétales

Huile d'arachide composition et fiche nutritionnelle
fiche nutritionnelle Huile d’arachide
 
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 3680    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 895    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 3680    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 895    
Fer (mg/100g) 0,02 0 0.03
Zinc (mg/100g) 0,00333 0 0.01
Sélénium (µg/100g) < 9,1 0  
Iode (µg/100g) 0,4 0 0.8
Lipides (g/100g) 99,4 97.6 100
AG saturés (g/100g) 16 14.4 19.4
AG monoinsaturés (g/100g) 54,1 41.8 61.8
AG polyinsaturés (g/100g) 25,3 16.2 37.1
AG 12:0, laurique (g/100g) < 0,1 0  
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,039 0 0.1
AG 16:0, palmitique (g/100g) 9,09 8.69 9.6
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,88 2.2 3.13
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 51,6 44.5 53.5
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 24,9 17.1 31.7
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,218 0 0.44
Vitamine E (mg/100g) 17,6 10.1 25
Cholestérol (mg/100g) 0,75 0 0.8

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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