Huile de colza composition – Fiche nutritionnelle

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Huile de colza : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Huile de colza : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Huiles et graisses végétales

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 3700    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 900    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 3700    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 900    
Sodium (mg/100g) < 5,49 0  
Magnésium (mg/100g) < 0,583 0  
Potassium (mg/100g) < 10,7 0  
Calcium (mg/100g) < 5,6 0  
Manganèse (mg/100g) < 0,0015 0  
Fer (mg/100g) 0,023 0 0.1
Cuivre (mg/100g) 0,00522 0 0.01
Zinc (mg/100g) < 0,0469 0  
Sélénium (µg/100g) < 10 0  
Iode (µg/100g) 0,4 0 0.8
Lipides (g/100g) 100 99.9 100
AG saturés (g/100g) 6,98 6.22 7.65
AG monoinsaturés (g/100g) 60,5 55.5 63.3
AG polyinsaturés (g/100g) 26,3 19.1 33.3
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,000957 0 0
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00515 0 0.19
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0454 0 0.1
AG 16:0, palmitique (g/100g) 4,24 3.63 5
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,59 1.3 2.12
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 54,4 48.4 69.6
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 18,1 13.6 24.2
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 8,24 3.35 11.8
Vitamine E (mg/100g) 42 18.4  
Vitamine K (µg/100g) 200 100 1000
Cholestérol (mg/100g) 2,3 0  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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