Huile de maïs composition – Fiche nutritionnelle

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Huile de maïs : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Huile de maïs : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Huiles et graisses végétales

Huile de maïs composition et fiche nutritionnelle
fiche nutritionnelle Huile de maïs
 
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 3690    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 897    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 3690    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 897    
Eau (g/100g) 0,53 0  
Fer (mg/100g) 0,0325 0 0.1
Iode (µg/100g) 0,8   2.7
Lipides (g/100g) 99,7 99.4 100
AG saturés (g/100g) 12,4 11.3 15
AG monoinsaturés (g/100g) 28,6 27.5 30.7
AG polyinsaturés (g/100g) 53,8 50.4 56.2
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0292 0 0.05
AG 16:0, palmitique (g/100g) 9,82 9.1 10.9
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,67   1.9
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 23,3 23 27.4
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 52,8 50.4 55.5
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,947 0.9 1.16
Vitamine E (mg/100g) 14,6 12 17.2
Cholestérol (mg/100g) 1,5 0 1.6

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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