Huile de noix composition – Fiche nutritionnelle

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Huile de noix : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Huile de noix : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Huiles et graisses végétales

Huile de noix composition et fiche nutritionnelle
fiche nutritionnelle Huile de noix
 
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 3700    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 900    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 3700    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 900    
Sélénium (µg/100g) < 5 0  
Iode (µg/100g) 0,4 0 0.8
Lipides (g/100g) 100 94.3 100
AG saturés (g/100g) 9,87 9.1 10.2
AG monoinsaturés (g/100g) 17,4 16.6 22.8
AG polyinsaturés (g/100g) 64,4 57.1 71.6
AG 12:0, laurique (g/100g) < 0,1 0  
AG 14:0, myristique (g/100g) < 0,0955 0  
AG 16:0, palmitique (g/100g) 7,11 6.78 7.4
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,68 2  
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 16,2 15.2 22.2
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 53,6 52.9 59
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 10,8 9.65 13
Vitamine E (mg/100g) 6,9 0.4 12
Cholestérol (mg/100g) < 2,9 0  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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