Huile de tournesol composition – Fiche nutritionnelle

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Huile de tournesol : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Huile de tournesol : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Huiles et graisses végétales

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 3700    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 900    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 3700    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 900    
Sodium (mg/100g) < 1,11 0  
Magnésium (mg/100g) < 0,583 0  
Potassium (mg/100g) < 0,81 0  
Calcium (mg/100g) < 2,57 0  
Manganèse (mg/100g) 0,00215 0 0
Fer (mg/100g) 0,0193 0 0.1
Cuivre (mg/100g) 0,00417 0 0.01
Zinc (mg/100g) 0,0416 0 0.07
Sélénium (µg/100g) < 10,6 0  
Iode (µg/100g) 0,267 0 0.8
Lipides (g/100g) 100 99.9 100
AG saturés (g/100g) 10,4 9.56 11.5
AG monoinsaturés (g/100g) 28,2 19.1 83.7
AG polyinsaturés (g/100g) 57,5 3.8 66
AG 12:0, laurique (g/100g) < 0,1 0  
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0587 0 0.06
AG 16:0, palmitique (g/100g) 5,98 3.68 6.3
AG 18:0, stéarique (g/100g) 3,53 3.49 4.5
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 26 22 54.6
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 57,4 33.3 65
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,107 0 0.2
Vitamine E (mg/100g) 75 36.4 90
Cholestérol (mg/100g) < 0,4 0 0.7

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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