Huile végétale (aliment moyen) composition – Fiche nutritionnelle

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Huile végétale (aliment moyen) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Huile végétale (aliment moyen) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Huiles et graisses végétales

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 3700    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 899    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 3700    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 899    
Sodium (mg/100g) 0,797    
Magnésium (mg/100g) 0,292    
Potassium (mg/100g) 0,951    
Calcium (mg/100g) 1,45    
Manganèse (mg/100g) 0,00281    
Fer (mg/100g) 0,0368    
Cuivre (mg/100g) 0,00478    
Zinc (mg/100g) 0,0231    
Sélénium (µg/100g) 8,91    
Iode (µg/100g) 0,281    
Lipides (g/100g) 99,9    
AG saturés (g/100g) 12,3    
AG monoinsaturés (g/100g) 64,1    
AG polyinsaturés (g/100g) 19,3    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,000106    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0107    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0236    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 8,85    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 3,01    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 59,3    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 17,9    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 1,35    
Vitamine E (mg/100g) 37    
Vitamine K (µg/100g) 22,1    
Cholestérol (mg/100g) 0,363    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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