Lait écrémé, pasteurisé composition – Fiche nutritionnelle

0
25

Lait écrémé, pasteurisé : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Lait écrémé, pasteurisé : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Laits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 142    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 33,4    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 143    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 33,7    
Eau (g/100g) 91 90.3 91.3
Sodium (mg/100g) 47,5 30 62
Magnésium (mg/100g) 6,03 0.02 13.6
Phosphore (mg/100g) 95 51 113
Potassium (mg/100g) 156 144 189
Calcium (mg/100g) 121 113 134
Manganèse (mg/100g) traces 0 0.01
Fer (mg/100g) 0,125 0.03 0.4
Cuivre (mg/100g) traces 0.01 0.02
Zinc (mg/100g) 0,4 0.28 0.47
Sélénium (µg/100g) 0,8 0.6 2.1
Iode (µg/100g) 13,4 2 37.1
Protéines (g/100g) 3,4 3.2 3.8
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,34 3.13 3.72
Glucides (g/100g) 4,68    
Sucres (g/100g) 4,68 4.67 5.27
Lipides (g/100g) 0,15 0.04 0.3
AG saturés (g/100g) 0,0932 0.05 0.19
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0436 0.02 0.08
AG polyinsaturés (g/100g) 0,00726 0 0.01
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,00764 0  
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,00764    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00611 0 0.01
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0122 0 0.03
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0367 0.03 0.09
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0229 0.01  
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,0436 0.04 0.07
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,00726 0.01 0.01
Rétinol (µg/100g) 1   10
Beta-Carotène (µg/100g) 13,5 7 20
Vitamine D (µg/100g) traces 0 0.08
Vitamine E (mg/100g) traces 0.01 0.01
Vitamine C (mg/100g) 1 0 2.5
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,04 0.02 0.08
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,18 0.16 0.2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,09 0.06 0.11
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,32   0.37
Vitamine B6 (mg/100g) 0,06 0.03  
Vitamine B12 (µg/100g) 0,4   0.51
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 6 4.8  
Cholestérol (mg/100g) 2,57 2 3.7

Table de composition nutritionnelle,composition Lait écrémé, pasteurisé, cholestérol,Lait écrémé, pasteurisé nutrition, composition chimique Lait écrémé, pasteurisé

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here