Lait demi-écrémé, pasteurisé composition – Fiche nutritionnelle

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Lait demi-écrémé, pasteurisé : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Lait demi-écrémé, pasteurisé : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Laits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 189    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 45    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 191    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 45,3    
Eau (g/100g) 89,8 88.7 90
Sodium (mg/100g) 43,1 35 59.4
Magnésium (mg/100g) 47,4 9.9 120
Phosphore (mg/100g) 95 81.5 108
Potassium (mg/100g) 150 131 166
Calcium (mg/100g) 119 111 135
Manganèse (mg/100g) 0,002 0 0.02
Fer (mg/100g) 0,05 0.01  
Cuivre (mg/100g) < 0,0042   0.02
Zinc (mg/100g) 0,408 0.36 0.48
Sélénium (µg/100g) 1   2.2
Iode (µg/100g) 13,2 2 28
Protéines (g/100g) 3,3 3.14 3.8
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,23 3.08 3.72
Glucides (g/100g) 4,56    
Lipides (g/100g) 1,54 1.2 2
AG saturés (g/100g) 1 1 1.21
AG monoinsaturés (g/100g) 0,425 0.3 0.5
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0558 0 0.06
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0611 0.06 0.1
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0376   0.1
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0188   0.1
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,047   0.1
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,065   0.1
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,17 0.1 0.19
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,437 0.4 0.49
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,164   0.2
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,326 0.3 0.34
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,033 0 0.04
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,00987 0 0.01
Rétinol (µg/100g) 15,7 9.6 22
Beta-Carotène (µg/100g) 7,88 3 14
Vitamine D (µg/100g) 0,01   0.09
Vitamine E (mg/100g) 0,03   0.04
Vitamine C (mg/100g) 1 0.9 2.5
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,04   0.06
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,18 0.15 0.2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,09 0.09 0.11
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,32 0.28 0.42
Vitamine B6 (mg/100g) 0,06 0.02  
Vitamine B12 (µg/100g) 0,4 0.31 0.52
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 4,7 2.7 19
Cholestérol (mg/100g) 6,45 4 7

Table de composition nutritionnelle,composition Lait demi-écrémé, pasteurisé, cholestérol,Lait demi-écrémé, pasteurisé nutrition, composition chimique Lait demi-écrémé, pasteurisé

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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