Lait demi-écrémé, UHT composition – Fiche nutritionnelle

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Lait demi-écrémé, UHT : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Lait demi-écrémé, UHT : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Laits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 194    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 46    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 195    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 46,3    
Eau (g/100g) 89,6 89.5 89.7
Sodium (mg/100g) 43,1 38.3 63
Magnésium (mg/100g) 12,1 10 16
Phosphore (mg/100g) 91,9 71 95.7
Potassium (mg/100g) 167 145 199
Calcium (mg/100g) 108 71 141
Manganèse (mg/100g) < 0,00585 0  
Fer (mg/100g) 0,0466 0.01 0.8
Cuivre (mg/100g) 0,00874 0.01 0.02
Zinc (mg/100g) 0,392 0.3 0.7
Sélénium (µg/100g) 0,94 0.86 2.2
Iode (µg/100g) 11,5 2 27.2
Protéines (g/100g) 3,3 2.88 3.77
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,23 2.82 3.69
Glucides (g/100g) 4,83    
Sucres (g/100g) 4,6    
Lipides (g/100g) 1,53 1.47 1.85
AG saturés (g/100g) 0,927 0.73 1.1
AG monoinsaturés (g/100g) 0,492    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0523    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0619    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0372    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,02    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,04    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0535 0.05 0.06
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,161 0.14 0.18
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,395 0.32 0.44
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,12    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,258 0.2 0.31
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0222 0.02 0.03
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0096 0.01 0.01
Rétinol (µg/100g) 20 12 22
Beta-Carotène (µg/100g) 9,45 4 19
Vitamine D (µg/100g) 0,01    
Vitamine E (mg/100g) 0,03   0.23
Vitamine C (mg/100g) traces 0.46 2.4
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,04   0.1
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,18 0.03 0.46
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,09   0.1
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,33 0.22 0.6
Vitamine B6 (mg/100g) 0,05 0.02  
Vitamine B12 (µg/100g) 0,2 0.12 0.9
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 2,62 0 11.9
Cholestérol (mg/100g) 6,55 4 7

Table de composition nutritionnelle,composition Lait demi-écrémé, UHT, cholestérol,Lait demi-écrémé, UHT nutrition, composition chimique Lait demi-écrémé, UHT

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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