Légumes, pur jus (aliment moyen) composition – Fiche nutritionnelle

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Légumes, pur jus (aliment moyen) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Légumes, pur jus (aliment moyen) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Jus et nectars

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 96,4    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 22,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 96,4    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 22,8    
Eau (g/100g) 93,1    
Sodium (mg/100g) 212    
Magnésium (mg/100g) 10,7    
Phosphore (mg/100g) 22,7    
Potassium (mg/100g) 250    
Calcium (mg/100g) 20,8    
Manganèse (mg/100g) 0,0789    
Fer (mg/100g) 0,35    
Cuivre (mg/100g) 0,0557    
Zinc (mg/100g) 0,117    
Sélénium (µg/100g) 0,643    
Iode (µg/100g) 0,89    
Protéines (g/100g) 0,76    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,76    
Glucides (g/100g) 4,28    
Sucres (g/100g) 4,05    
Fibres (g/100g) 0,559    
Lipides (g/100g) 0,0565    
AG saturés (g/100g) 0,00844    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,00104    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,023    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,000637    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000159    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,00717    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,000478    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,000694    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0201    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,00291    
Beta-Carotène (µg/100g) 3180    
Vitamine E (mg/100g) 0,682    
Vitamine C (mg/100g) 13    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0421    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0442    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,682    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,25    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,11    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 15    
Acides organiques (g/100g) 0,323    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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