Mousse à la crème de marrons composition – Fiche nutritionnelle

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Mousse à la crème de marrons : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Mousse à la crème de marrons : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Entremets et glaces

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1030    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 244    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1030    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 244    
Eau (g/100g) 49,4    
Sodium (mg/100g) 12,6    
Phosphore (mg/100g) 35    
Calcium (mg/100g) 30,8   82
Manganèse (mg/100g) 0,5    
Cuivre (mg/100g) 0,11    
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) 5,6    
Protéines (g/100g) 2,31 2.1 2.9
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,26 2.06 2.84
Glucides (g/100g) 37,9    
Amidon (g/100g) 5,12    
Fibres (g/100g) 1    
Lipides (g/100g) 9,06   14
AG saturés (g/100g) 6,64    
AG monoinsaturés (g/100g) 1,87    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,191    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,224    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,156    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,103    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,229    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,302    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,964    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,24    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,36    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,78    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,135    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,042    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) < 0,005    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) < 0,005    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) < 0,005    
Beta-Carotène (µg/100g) 35    
Vitamine D (µg/100g) 1,39    
Vitamine E (mg/100g) 0,3    
Vitamine C (mg/100g) < 0,5    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,04    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,083    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,295    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,25    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,108    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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