Museau de porc vinaigrette composition – Fiche nutritionnelle

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Museau de porc vinaigrette : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Museau de porc vinaigrette : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Charcuteries et salaisons

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1160    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 281    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1160    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 281    
Eau (g/100g) 57,3    
Sodium (mg/100g) 611 304 840
Magnésium (mg/100g) 7,8 4.1 11.9
Potassium (mg/100g) 97 81 129
Calcium (mg/100g) 14,6 7.5 34.3
Fer (mg/100g) 1,4 1.2 1.8
Zinc (mg/100g) 1,6 0.9 2.2
Protéines (g/100g) 14,4 11.4 16.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 14,4 11.4 16.4
Glucides (g/100g) 0,8    
Lipides (g/100g) 24,5 10.3 34.3
AG saturés (g/100g) 2,73    
AG monoinsaturés (g/100g) 6,46    
AG polyinsaturés (g/100g) 14,4    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,02    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,71    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,99    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 6,46    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 7,17    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,52    
Cholestérol (mg/100g) 587    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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