Museau de porc vinaigrette composition – Fiche nutritionnelle

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Museau de porc vinaigrette : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Museau de porc vinaigrette : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Charcuteries et salaisons

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1160    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 281    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1160    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 281    
Eau (g/100g) 57,3    
Sodium (mg/100g) 611 304 840
Magnésium (mg/100g) 7,8 4.1 11.9
Potassium (mg/100g) 97 81 129
Calcium (mg/100g) 14,6 7.5 34.3
Fer (mg/100g) 1,4 1.2 1.8
Zinc (mg/100g) 1,6 0.9 2.2
Protéines (g/100g) 14,4 11.4 16.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 14,4 11.4 16.4
Glucides (g/100g) 0,8    
Lipides (g/100g) 24,5 10.3 34.3
AG saturés (g/100g) 2,73    
AG monoinsaturés (g/100g) 6,46    
AG polyinsaturés (g/100g) 14,4    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,02    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,71    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,99    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 6,46    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 7,17    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,52    
Cholestérol (mg/100g) 587    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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