Noisette composition – Fiche nutritionnelle

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Noisette : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Noisette : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Graines oléagineuses et châtaignes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 2820    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 683    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 2770    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 671    
Eau (g/100g) 4,84 3.94 7.11
Sodium (mg/100g) 9,97 0 17.5
Magnésium (mg/100g) 88,4 62.3 184
Phosphore (mg/100g) 458 263 752
Potassium (mg/100g) 606 466 790
Calcium (mg/100g) 135 98.7 250
Manganèse (mg/100g) 4,9 2.97 10
Fer (mg/100g) 3,47 2.7 4.8
Cuivre (mg/100g) 1,57 1.2 1.81
Zinc (mg/100g) 2,31 1.5 2.59
Sélénium (µg/100g) < 5 0.8 5.1
Iode (µg/100g) 5,6 0.4 17
Protéines (g/100g) 16,4 12  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 19,3 14.1  
Glucides (g/100g) 5,62 1.8 21.1
Sucres (g/100g) 3,31 1.8 4.34
Amidon (g/100g) 0,76 0 1.8
Fibres (g/100g) 8,2 6.7 10.7
Lipides (g/100g) 63 45 63.5
AG saturés (g/100g) 5,22 3.54  
AG monoinsaturés (g/100g) 42 37.9 50
AG polyinsaturés (g/100g) 5,41 5.1 7.92
AG 14:0, myristique (g/100g) < 0,0571 0  
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,51 2.39  
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,13 0.99 1.35
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 42 37.8  
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 5,25 5.12  
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0571   0.08
Beta-Carotène (µg/100g) 95,5 0 180
Vitamine E (mg/100g) 5,65   26.2
Vitamine C (mg/100g) < 0,5   7
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,383 0.29 0.66
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,106 0.1 0.25
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,1 0.98 2.8
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,93 0.9 1.51
Vitamine B6 (mg/100g) 0,341   0.59
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 198 72 275
Cholestérol (mg/100g) 1,15 0 1.5

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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