Noix de coco, amande mûre, fraîche composition – Fiche nutritionnelle

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Noix de coco, amande mûre, fraîche : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Noix de coco, amande mûre, fraîche : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Graines oléagineuses et châtaignes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1540    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 374    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1530    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 371    
Eau (g/100g) 44,4 41.1 47
Sodium (mg/100g) 19,3 3.8 44.8
Magnésium (mg/100g) 37,5 32 47.3
Phosphore (mg/100g) 108 84.8 148
Potassium (mg/100g) 352 302 370
Calcium (mg/100g) 12,6 7.29 15.8
Manganèse (mg/100g) 0,769 0.04 1.5
Fer (mg/100g) 2,11 1.7 2.43
Cuivre (mg/100g) 0,378 0.32 0.44
Zinc (mg/100g) 0,7 0.5 1.1
Sélénium (µg/100g) 2   6.8
Iode (µg/100g) 0,75 0.3 1.2
Protéines (g/100g) 3,64 3.2 4.7
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,3 3.77 5.54
Glucides (g/100g) 3,81    
Sucres (g/100g) 3,81 3.7 6.23
Fibres (g/100g) 11,7 9 16.4
Lipides (g/100g) 35,3 25.5 43.6
AG saturés (g/100g) 30,9 29.7 32
AG monoinsaturés (g/100g) 1,92 1.42 2.38
AG polyinsaturés (g/100g) 0,565 0.37 0.72
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,404 0.19 0.62
AG 8:0, caprylique (g/100g) 3,28 2.35 4.22
AG 10:0, caprique (g/100g) 2,57    
AG 12:0, laurique (g/100g) 15,4 14.9 15.9
AG 14:0, myristique (g/100g) 4,43 1.86 5.87
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,6 2.37 2.84
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,23 0.72 1.73
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,92    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,565    
Vitamine E (mg/100g) 0,44 0.15 0.73
Vitamine C (mg/100g) 2,77 2 3.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0437 0.01 0.07
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0133 0.01 0.02
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,547 0.5 0.66
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,25 0.2 0.3
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0547 0.05 0.06
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 25,3 24 26

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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