Noix de coco, lait composition – Fiche nutritionnelle

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Noix de coco, lait : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Noix de coco, « lait » : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Jus et nectars

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 795    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 192    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 795    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 192    
Eau (g/100g) 72,9    
Sodium (mg/100g) 7,7   13
Magnésium (mg/100g) 46    
Phosphore (mg/100g) 96    
Potassium (mg/100g) 220    
Calcium (mg/100g) 18    
Manganèse (mg/100g) 0,768    
Fer (mg/100g) 3,3    
Cuivre (mg/100g) 0,223    
Zinc (mg/100g) 0,56    
Sélénium (µg/100g) 3    
Iode (µg/100g) 1    
Protéines (g/100g) 2,02    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,02    
Glucides (g/100g) 6,33    
Sucres (g/100g) 1,8    
Fibres (g/100g) 0,2    
Lipides (g/100g) 17,6   21.3
AG saturés (g/100g) 15,7   18.9
AG monoinsaturés (g/100g) 0,962    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,233    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,108    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 1,33    
AG 10:0, caprique (g/100g) 1,07    
AG 12:0, laurique (g/100g) 8,42    
AG 14:0, myristique (g/100g) 2,19 1.19 3.74
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,61    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,982    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,962    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,233    
Vitamine E (mg/100g) 0,7    
Vitamine C (mg/100g) 1    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,03 0.02  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,06 0  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,637    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,153    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,028    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 14    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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