Nuggets de volaille composition – Fiche nutritionnelle

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Nuggets de volaille : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Nuggets de volaille : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Plats à base de viande ou volaille

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 919    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 220    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 919    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 220    
Eau (g/100g) 56,5    
Sodium (mg/100g) 676 292  
Magnésium (mg/100g) 24 18.4 29.6
Phosphore (mg/100g) 225 197  
Potassium (mg/100g) 215   260
Calcium (mg/100g) 16,4 15 26
Manganèse (mg/100g) 0,154 0.07 0.22
Fer (mg/100g) 0,6   1.6
Cuivre (mg/100g) 0,0558 0.04 0.07
Zinc (mg/100g) 0,66 0.5 1.82
Sélénium (µg/100g) < 9,5 5.4  
Iode (µg/100g) 13,6 12.4 14.7
Protéines (g/100g) 24,8    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 24,8    
Glucides (g/100g) 3,41    
Sucres (g/100g) 0,0947    
Amidon (g/100g) 3,32    
Fibres (g/100g) 1,7 0.3  
Lipides (g/100g) 11,5 9.7 13.2
AG saturés (g/100g) 2   2.1
AG monoinsaturés (g/100g) 4,92 2.8  
AG polyinsaturés (g/100g) 1,11   4.8
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,00116    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00745 0.01 0.01
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0295 0.03 0.03
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,15 1.08 1.22
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,783    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 4,42 4.32 4.51
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,02 0.98 2.45
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0707   0.14
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0151    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,00293    
Rétinol (µg/100g) 7,5   47
Vitamine D (µg/100g) < 0,5 0.4  
Vitamine E (mg/100g) 2,59   4.4
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,113 0.07  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,086   0.21
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 5,65 5.2  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,72   0.92
Vitamine B6 (mg/100g) 0,272   0.45
Vitamine B12 (µg/100g) 0,21   0.58
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 19,3 18  
Cholestérol (mg/100g) 52,1   141

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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