Oeuf au plat, frit, salé composition – Fiche nutritionnelle

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Oeuf au plat, frit, salé : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Oeuf au plat, frit, salé : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Oeufs et dérivés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 849    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 205    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 849    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 205    
Eau (g/100g) 67,9   69.5
Sodium (mg/100g) 144 102 313
Magnésium (mg/100g) 10,4 7.96 13.3
Phosphore (mg/100g) 134   215
Potassium (mg/100g) 141 126 152
Calcium (mg/100g) 57 36.3 74.7
Manganèse (mg/100g) 0,026 0.02 0.03
Fer (mg/100g) 2,2 1.89  
Cuivre (mg/100g) 0,0508 0.04 0.08
Zinc (mg/100g) 0,867 0.7 1.39
Sélénium (µg/100g) < 18,5 14.8 26.9
Iode (µg/100g) 58,4 45  
Protéines (g/100g) 12,7 11.7 13.6
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 12,7 11.7 13.6
Glucides (g/100g) 2,43    
Sucres (g/100g) 0,4    
Lipides (g/100g) 16 13.9  
AG saturés (g/100g) 3,85   4.36
AG monoinsaturés (g/100g) 6,45 6.18 6.72
AG polyinsaturés (g/100g) 2,43 1.62 3.25
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,00379    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,00379    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0708 0  
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,153 0.01  
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,42   2.95
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,2    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 5,88    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,74    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,112    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0809 0.06  
Rétinol (µg/100g) 98   216
Beta-Carotène (µg/100g) 35    
Vitamine D (µg/100g) 0,55   2.2
Vitamine E (mg/100g) 3,06    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,057 0.04 0.07
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,407 0.28 0.5
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,071 0.06 0.08
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,27   1.66
Vitamine B6 (mg/100g) 0,147 0.11 0.18
Vitamine B12 (µg/100g) 1,08 0.97 1.26
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 62,6 47  
Cholestérol (mg/100g) 334   401

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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