Oeuf au plat, frit, salé composition – Fiche nutritionnelle

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Oeuf au plat, frit, salé : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Oeuf au plat, frit, salé : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Oeufs et dérivés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 849    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 205    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 849    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 205    
Eau (g/100g) 67,9   69.5
Sodium (mg/100g) 144 102 313
Magnésium (mg/100g) 10,4 7.96 13.3
Phosphore (mg/100g) 134   215
Potassium (mg/100g) 141 126 152
Calcium (mg/100g) 57 36.3 74.7
Manganèse (mg/100g) 0,026 0.02 0.03
Fer (mg/100g) 2,2 1.89  
Cuivre (mg/100g) 0,0508 0.04 0.08
Zinc (mg/100g) 0,867 0.7 1.39
Sélénium (µg/100g) < 18,5 14.8 26.9
Iode (µg/100g) 58,4 45  
Protéines (g/100g) 12,7 11.7 13.6
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 12,7 11.7 13.6
Glucides (g/100g) 2,43    
Sucres (g/100g) 0,4    
Lipides (g/100g) 16 13.9  
AG saturés (g/100g) 3,85   4.36
AG monoinsaturés (g/100g) 6,45 6.18 6.72
AG polyinsaturés (g/100g) 2,43 1.62 3.25
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,00379    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,00379    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0708 0  
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,153 0.01  
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,42   2.95
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,2    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 5,88    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,74    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,112    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0809 0.06  
Rétinol (µg/100g) 98   216
Beta-Carotène (µg/100g) 35    
Vitamine D (µg/100g) 0,55   2.2
Vitamine E (mg/100g) 3,06    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,057 0.04 0.07
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,407 0.28 0.5
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,071 0.06 0.08
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,27   1.66
Vitamine B6 (mg/100g) 0,147 0.11 0.18
Vitamine B12 (µg/100g) 1,08 0.97 1.26
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 62,6 47  
Cholestérol (mg/100g) 334   401

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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