Oeuf brouillé composition – Fiche nutritionnelle

0
26

Oeuf brouillé : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Oeuf brouillé : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Oeufs et dérivés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 849    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 204    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 849    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 204    
Eau (g/100g) 66,7 42.4 76.4
Sodium (mg/100g) 224 145 1030
Magnésium (mg/100g) 14 11 17
Phosphore (mg/100g) 242 165  
Potassium (mg/100g) 147 124  
Calcium (mg/100g) 57 43 66
Manganèse (mg/100g) 0,04 0.02  
Fer (mg/100g) 2,59 1.31  
Cuivre (mg/100g) 0,07 0.06  
Zinc (mg/100g) 1,66 1.04  
Sélénium (µg/100g) 22,5    
Iode (µg/100g) 52    
Protéines (g/100g) 13,8 9.99  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 13,8 9.99  
Glucides (g/100g) 0,87    
Sucres (g/100g) 0,87    
Lipides (g/100g) 16,2 11 22.6
AG saturés (g/100g) 6,59 3.3 11.6
AG monoinsaturés (g/100g) 6,03 4.44 7.2
AG polyinsaturés (g/100g) 1,53 1.3 2.43
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,019    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,016    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,019    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,017    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0565 0.02 0.09
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,17    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,927    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 6,03    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,44    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0626    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0233    
Rétinol (µg/100g) 237 159 295
Beta-Carotène (µg/100g) 26    
Vitamine D (µg/100g) 1,72 1.55 1.88
Vitamine E (mg/100g) 1,06 0.76 1.23
Vitamine C (mg/100g) 1,65 0 3.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,08 0.04  
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,52 0.26  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,21 0.07  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,11 0.94 1.29
Vitamine B6 (mg/100g) 0,13 0.09 0.19
Vitamine B12 (µg/100g) 1,44 0.76 2.1
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 42,7 28 56
Cholestérol (mg/100g) 426 277 494

Table de composition nutritionnelle,composition Oeuf brouillé, cholestérol,Oeuf brouillé nutrition, composition chimique Oeuf brouillé

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here