Omelette aux champignons composition – Fiche nutritionnelle

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Omelette aux champignons : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Omelette aux champignons : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Oeufs et dérivés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 495    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 119    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 495    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 119    
Eau (g/100g) 79 78.8 79.2
Sodium (mg/100g) 141 109 173
Magnésium (mg/100g) 11,4 10.8 12
Phosphore (mg/100g) 152 143 160
Potassium (mg/100g) 192 187 198
Calcium (mg/100g) 48 38 58
Manganèse (mg/100g) 0,04    
Fer (mg/100g) 1,4 1.39 1.4
Cuivre (mg/100g) 0,164 0.14 0.19
Zinc (mg/100g) 0,86 0.82 0.9
Sélénium (µg/100g) 11,4 9.4 13.5
Iode (µg/100g) 35,6 33.9 37.1
Protéines (g/100g) 8,18 8 8.35
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 8,18 8 8.35
Glucides (g/100g) 0,7 0.4 1
Sucres (g/100g) 0,653 0.4 1
Amidon (g/100g) 0,0467 0 0.1
Fibres (g/100g) 0,45 0.3 0.6
Lipides (g/100g) 9,2    
AG saturés (g/100g) 3,45    
AG monoinsaturés (g/100g) 3,39    
AG polyinsaturés (g/100g) 1,95    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0021    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0021    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0906    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,31    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,1    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,674    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,7    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,793    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0378    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0453    
Rétinol (µg/100g) 132 106 158
Beta-Carotène (µg/100g) 25    
Vitamine D (µg/100g) 1,11 1.1 1.12
Vitamine E (mg/100g) 0,82 0.7 0.94
Vitamine C (mg/100g) 0,7 0.5 0.9
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0745 0.07 0.08
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,365 0.36 0.37
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,25 1.13 1.37
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,38 1.33 1.44
Vitamine B6 (mg/100g) 0,115 0.11 0.12
Vitamine B12 (µg/100g) 0,807 0.78 0.84
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 34,5 30 39.1
Cholestérol (mg/100g) 247 245 249

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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