Omelette nature, avec matière grasse et sel composition – Fiche nutritionnelle

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Omelette nature, avec matière grasse et sel : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Omelette nature, avec matière grasse et sel : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Oeufs et dérivés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 816    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 196    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 816    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 196    
Eau (g/100g) 69   76.1
Sodium (mg/100g) 166 82.2 313
Magnésium (mg/100g) 10,7 8.09 12.8
Phosphore (mg/100g) 170 167 174
Potassium (mg/100g) 122 117 126
Calcium (mg/100g) 80,2 48 99.9
Manganèse (mg/100g) 0,0274 0.02 0.04
Fer (mg/100g) 1,8 1.48 2
Cuivre (mg/100g) 0,0596 0.05 0.08
Zinc (mg/100g) 1,02 0.88 1.23
Sélénium (µg/100g) < 15    
Iode (µg/100g) 57,7 52  
Protéines (g/100g) 13,8 10.6  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 13,8 10.6  
Glucides (g/100g) 0,895    
Sucres (g/100g) 0,31    
Lipides (g/100g) 15,3 11.7  
AG saturés (g/100g) 4,93 3.32  
AG monoinsaturés (g/100g) 4,84    
AG polyinsaturés (g/100g) 2,71    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,003    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,003    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,129 0  
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,442 0.01  
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,01 2.26  
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,963    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,86    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,13    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,054    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0647 0.05  
Rétinol (µg/100g) 123   169
Beta-Carotène (µg/100g) 28    
Vitamine D (µg/100g) 0,53   1.7
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,052 0.03 0.07
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,333 0.28 0.39
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,062 0.06 0.06
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 1,29    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,126 0.11 0.14
Vitamine B12 (µg/100g) 1,01 0.76 1.26
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 43 39 47
Cholestérol (mg/100g) 385 313  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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