Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal composition – Fiche nutritionnelle

0
11

Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pains

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1270    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 301    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1250    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 297    
Eau (g/100g) 27 13.2 33.8
Sodium (mg/100g) 610 492 813
Magnésium (mg/100g) 181 40 689
Phosphore (mg/100g) 142 135 148
Potassium (mg/100g) 228 164 297
Calcium (mg/100g) 135 26.6 525
Manganèse (mg/100g) 2,84 0.68 11
Fer (mg/100g) 6,68 1.2 27
Cuivre (mg/100g) 0,212 0.19 0.23
Zinc (mg/100g) 3,61 0.9 14
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) < 10    
Protéines (g/100g) 9,34 7.9 9.77
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 10,2 8.66 10.7
Glucides (g/100g) 50,9    
Sucres (g/100g) 1 0 2
Amidon (g/100g) 40,8 36.6 46.2
Fibres (g/100g) 5,57 4 8.4
Lipides (g/100g) 5,03 3.9 7.7
AG saturés (g/100g) 0,749   1.6
AG monoinsaturés (g/100g) 1,43    
AG polyinsaturés (g/100g) 2,65    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0117    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,00584    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0143    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00608    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,601   1.02
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,11    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,43   2.57
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 2,18   4.18
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,467   1
Rétinol (µg/100g) < 2    
Beta-Carotène (µg/100g) < 50    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5    
Vitamine E (mg/100g) 0,49 0.3 0.68
Vitamine C (mg/100g) < 0,5    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,11 0.1 0.12
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,045 0.03 0.06
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) < 1,91    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,43 0.39 0.47
Vitamine B6 (mg/100g) < 0,07    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,435 0.09 0.78
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 22,9 17.9 28
Cholestérol (mg/100g) < 0,5    

Table de composition nutritionnelle,composition Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal, cholestérol,Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal nutrition, composition chimique Pain, baguette ou boule, aux céréales et graines, artisanal

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here