Pain brioché ou viennois composition – Fiche nutritionnelle

0
4

Pain brioché ou viennois : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /home/milnasanhg/www/extra/aliment.php on line 82

Pain brioché ou viennois : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Viennoiseries et brioches

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1500    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 357    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1490    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 354    
Eau (g/100g) 24,5 22 32.6
Sodium (mg/100g) 525    
Magnésium (mg/100g) 21,5    
Phosphore (mg/100g) 122    
Potassium (mg/100g) 163    
Calcium (mg/100g) 42,5    
Manganèse (mg/100g) 0,45    
Fer (mg/100g) 1,1 1 1.2
Zinc (mg/100g) 0,75    
Sélénium (µg/100g) < 5   31.5
Iode (µg/100g) < 10 5  
Protéines (g/100g) 8,2    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 8,99    
Glucides (g/100g) 49,5    
Sucres (g/100g) 1,9    
Amidon (g/100g) 37,6 36 43.1
Fibres (g/100g) 3,1 2.9 4.6
Lipides (g/100g) 13 7.7 16.3
AG saturés (g/100g) 8,49 3.94  
AG monoinsaturés (g/100g) 2,97    
AG polyinsaturés (g/100g) 1,03    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,565    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,394    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,00241    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,00482    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,354 0.03 0.57
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,915 0.09 1.21
AG 16:0, palmitique (g/100g) 4,83 3.35 5.13
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,428    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,97 2.87 4.94
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,944   1.49
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0869 0.03  
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,0037    
Rétinol (µg/100g) 24    
Beta-Carotène (µg/100g) 63    
Vitamine D (µg/100g) < 0,2    
Vitamine E (mg/100g) 0,28   0.3
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,096 0.09 0.1
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,168 0.12 0.22
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) < 1,3    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,52    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,11    
Vitamine B12 (µg/100g) 1,7    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 48,5 44 53
Cholestérol (mg/100g) 30,7 2 42.4

Table de composition nutritionnelle,composition Pain brioché ou viennois, cholestérol,Pain brioché ou viennois nutrition, composition chimique Pain brioché ou viennois

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here