Pain complet ou intégral (à la farine T150) composition – Fiche nutritionnelle

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Pain complet ou intégral (à la farine T150) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Pain complet ou intégral (à la farine T150) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pains

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1140    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 269    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1120    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 266    
Eau (g/100g) 30,9 21 40.8
Sodium (mg/100g) 603 270 829
Magnésium (mg/100g) 108 29 503
Phosphore (mg/100g) 254 145 348
Potassium (mg/100g) 291 146 362
Calcium (mg/100g) 150 22 624
Manganèse (mg/100g) 5,74 1.2 18
Fer (mg/100g) 6,83 1.02 21
Cuivre (mg/100g) 0,168 0.17 0.26
Zinc (mg/100g) 3,93 0.9 12
Sélénium (µg/100g) < 10,5 1.7 13
Iode (µg/100g) 31 1.6  
Protéines (g/100g) 9,04 7.4 9.67
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 9,91 8.11 10.6
Glucides (g/100g) 50,6    
Sucres (g/100g) 1,72   2.5
Amidon (g/100g) 40,2 37.7 51.3
Fibres (g/100g) 5,6 3 8.9
Lipides (g/100g) 1,75 0.8 3.1
AG saturés (g/100g) 0,386 0 1
AG monoinsaturés (g/100g) 0,488 0.14 1
AG polyinsaturés (g/100g) 0,716 0.5 1
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,00333 0 0.01
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,00333 0 0.01
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0029 0 0.01
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00925 0 0.03
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,267 0.16 0.49
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0517 0.01 0.13
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,235 0.14 0.39
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,5 0.3 0.77
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0363 0.03 0.1
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00416    
Vitamine E (mg/100g) 0,47 0.2  
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0998 0.07 0.38
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,1 0.04 0.29
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 6,32 1.9 8.8
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,52   0.76
Vitamine B6 (mg/100g) 0,382 0.09 1.1
Vitamine B12 (µg/100g) 0,11 0  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 30,7 15 64
Cholestérol (mg/100g) 0,6 0  

Table de composition nutritionnelle,composition Pain complet ou intégral (à la farine T150), cholestérol,Pain complet ou intégral (à la farine T150) nutrition, composition chimique Pain complet ou intégral (à la farine T150)

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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