Pain de mie, complet composition – Fiche nutritionnelle

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Pain de mie, complet : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Pain de mie, complet : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pains

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1090    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 260    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1080    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 257    
Eau (g/100g) 35,7 32 38.5
Sodium (mg/100g) 516 400 891
Magnésium (mg/100g) 167 47.8 514
Phosphore (mg/100g) 160 143  
Potassium (mg/100g) 226 206 256
Calcium (mg/100g) 87 0.1 141
Manganèse (mg/100g) 6,75 1.5 12
Fer (mg/100g) 8,8 1.6 16
Cuivre (mg/100g) < 1    
Zinc (mg/100g) 5,05 1.1 9
Sélénium (µg/100g) < 10,5 2.5 20
Iode (µg/100g) < 10 2  
Protéines (g/100g) 8,35 8.3 8.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 9,16 9.1 9.21
Glucides (g/100g) 42,1    
Sucres (g/100g) 5,47 1.4 13.2
Amidon (g/100g) 31,4 31 36.5
Fibres (g/100g) 7,23 2.19 37.9
Lipides (g/100g) 4,32 1.5 6
AG saturés (g/100g) 0,865 0 2
AG monoinsaturés (g/100g) 1,75 1 2.2
AG polyinsaturés (g/100g) 1,01 0.76 1.3
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00254    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,016    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,744    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,103    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,2    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,657    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0985    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00121    
Beta-Carotène (µg/100g) < 50    
Vitamine E (mg/100g) 0,369    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,17    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,1    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) < 8,1    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,56    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,11    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) < 25   33
Alcool (g/100g) traces    
Cholestérol (mg/100g) < 0,5    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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