Papaye, fraîche, pulpe composition – Fiche nutritionnelle

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Papaye, fraîche, pulpe : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Papaye, fraîche, pulpe : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fruits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 183    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 43,3    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 183    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 43,3    
Eau (g/100g) 87,7 84.9 93.3
Sodium (mg/100g) 5,67 2.1 24
Magnésium (mg/100g) 33 15 56
Phosphore (mg/100g) 11,1 5 20
Potassium (mg/100g) 193 90 234
Calcium (mg/100g) 22,5 7.82 38.6
Manganèse (mg/100g) 0,0255 0.01 0.09
Fer (mg/100g) 0,483 0.14 2
Cuivre (mg/100g) 0,0305 0.02 0.14
Zinc (mg/100g) 0,118 0.05 0.2
Iode (µg/100g) 0,8    
Protéines (g/100g) 0,557 0.25 0.75
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,557 0.25 0.75
Glucides (g/100g) 7,81    
Sucres (g/100g) 7,81 5.19 9.99
Fibres (g/100g) 2,03 1.2 2.3
Lipides (g/100g) 0,22 0 0.6
AG saturés (g/100g) 0,068 0.03 0.09
AG monoinsaturés (g/100g) 0,061 0.03 0.08
AG polyinsaturés (g/100g) 0,048 0.02 0.07
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00171    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,008 0 0.02
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0549   0.07
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00343    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,038    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,00945    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0385    
Beta-Carotène (µg/100g) 542 31 910
Vitamine E (mg/100g) 1,12    
Vitamine C (mg/100g) 59,7 24.6 93.1
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0267 0.02 0.04
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,033 0.02 0.04
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,332 0.26 0.49
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,204 0.13 0.38
Vitamine B6 (mg/100g) 0,029 0.02 0.06
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 17 1 63
Acides organiques (g/100g) 1,25    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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