Pêche, fraîche, pulpe et peau composition – Fiche nutritionnelle

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Pêche, fraîche, pulpe et peau : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Pêche, fraîche, pulpe et peau : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fruits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 225    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 53,4    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 225    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 53,4    
Eau (g/100g) 85,1 83.1 91.6
Sodium (mg/100g) < 1,11 0 4.6
Magnésium (mg/100g) 11,2 4.7 13.6
Phosphore (mg/100g) 20,6 14 25.3
Potassium (mg/100g) 215 138 260
Calcium (mg/100g) < 12,8 2.81  
Manganèse (mg/100g) 0,0642 0.04 0.09
Fer (mg/100g) 0,152 0.11 0.49
Cuivre (mg/100g) 0,0747 0.02 0.17
Zinc (mg/100g) 0,118 0.07 0.52
Sélénium (µg/100g) < 10 0.16  
Iode (µg/100g) 0,55 0.1 0.8
Protéines (g/100g) 0,903 0.8 1.2
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,903 0.8 1.2
Glucides (g/100g) 10,2    
Sucres (g/100g) 8,74 6.1 10
Fibres (g/100g) 2,85 1.1  
Lipides (g/100g) 0,25 0.07 0.51
AG saturés (g/100g) 0,0213 0.01 0.04
AG monoinsaturés (g/100g) 0,074 0.03 0.13
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0987 0.05 0.16
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,019 0.02 0.03
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00233 0 0
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,074    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0962    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,00247    
Beta-Carotène (µg/100g) 162 77 289
Vitamine E (mg/100g) 1,38 0.97 1.8
Vitamine C (mg/100g) 5,75 2.5 7.2
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,018 0.01 0.03
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0403 0.02 0.06
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,635 0.5 1
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,162 0.09 0.22
Vitamine B6 (mg/100g) 0,025 0.01 0.04
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 15,5 3 26
Acides organiques (g/100g) 0,36    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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