Petit-suisse au lait entier, nature composition – Fiche nutritionnelle

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Petit-suisse au lait entier, nature : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Petit-suisse au lait entier, nature : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fromages blancs ultrafrais

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 557    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 134    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 560    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 134    
Eau (g/100g) 76,6    
Sodium (mg/100g) 30,8 19 39
Magnésium (mg/100g) 10,8 10.6 40
Phosphore (mg/100g) 126 120 132
Potassium (mg/100g) 98,5 60 137
Calcium (mg/100g) 113 60 129
Manganèse (mg/100g) 0,0268 0.01 0.07
Fer (mg/100g) 0,17 0.14  
Cuivre (mg/100g) 0,0115 0 0.02
Zinc (mg/100g) 0,475 0.44 0.5
Sélénium (µg/100g) 5,9 2 6.5
Iode (µg/100g) 14,1 14  
Protéines (g/100g) 9,75 9.5 10
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 9,55 9.31 9.8
Glucides (g/100g) 3,37 2.8 3.7
Sucres (g/100g) 3,2 2.8 3.7
Lipides (g/100g) 8,86 6.1 10.2
AG saturés (g/100g) 6,12    
AG monoinsaturés (g/100g) 2,18    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,209    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,274    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,171    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,107    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,257    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,305    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,979    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,77    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,77    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,45    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,145    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0296    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,0018    
Rétinol (µg/100g) 89    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,02    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,2 0.16 0.24
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,13    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,3    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,07    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,47 0.3 0.62
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 12    
Acides organiques (g/100g) 0,74    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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