Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit composition – Fiche nutritionnelle

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Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 122    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 29    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 122    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 29    
Eau (g/100g) 91,9    
Sodium (mg/100g) 2    
Magnésium (mg/100g) 10    
Phosphore (mg/100g) 18    
Potassium (mg/100g) 166    
Calcium (mg/100g) 9    
Manganèse (mg/100g) 0,12    
Fer (mg/100g) 0,46    
Cuivre (mg/100g) 0,07    
Zinc (mg/100g) 0,12    
Sélénium (µg/100g) 0,1    
Iode (µg/100g) 1    
Protéines (g/100g) 0,92    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,92    
Glucides (g/100g) 4,8    
Sucres (g/100g) 4,7    
Amidon (g/100g) 0,1    
Fibres (g/100g) 1,2    
Lipides (g/100g) 0,4    
AG saturés (g/100g) 0,0455    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,011    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,138    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,034    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0115    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,009    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0879    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0496    
Beta-Carotène (µg/100g) 750    
Vitamine E (mg/100g) 0,8    
Vitamine C (mg/100g) 74,4    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,06    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,03    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,48    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,08    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,23    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 16    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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