Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit composition – Fiche nutritionnelle

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Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Poivron, vert, jaune ou rouge, cuit : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 122    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 29    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 122    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 29    
Eau (g/100g) 91,9    
Sodium (mg/100g) 2    
Magnésium (mg/100g) 10    
Phosphore (mg/100g) 18    
Potassium (mg/100g) 166    
Calcium (mg/100g) 9    
Manganèse (mg/100g) 0,12    
Fer (mg/100g) 0,46    
Cuivre (mg/100g) 0,07    
Zinc (mg/100g) 0,12    
Sélénium (µg/100g) 0,1    
Iode (µg/100g) 1    
Protéines (g/100g) 0,92    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,92    
Glucides (g/100g) 4,8    
Sucres (g/100g) 4,7    
Amidon (g/100g) 0,1    
Fibres (g/100g) 1,2    
Lipides (g/100g) 0,4    
AG saturés (g/100g) 0,0455    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,011    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,138    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,034    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0115    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,009    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0879    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0496    
Beta-Carotène (µg/100g) 750    
Vitamine E (mg/100g) 0,8    
Vitamine C (mg/100g) 74,4    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,06    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,03    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,48    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,08    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,23    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 16    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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