Poivron vert, cru composition – Fiche nutritionnelle

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Poivron vert, cru : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Poivron vert, cru : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 89,2    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 21,3    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 89,2    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 21,3    
Eau (g/100g) 93,9 89.9 95.2
Sodium (mg/100g) < 10,7 0 27
Magnésium (mg/100g) 9,59 2.06 14
Phosphore (mg/100g) 16,6 5.47 30.6
Potassium (mg/100g) 159 63 262
Calcium (mg/100g) 11 3.76 20.6
Manganèse (mg/100g) 0,0938 0.03 0.27
Fer (mg/100g) 0,315 0.15 0.59
Cuivre (mg/100g) 0,0533 0.02 0.14
Zinc (mg/100g) 0,117 0.05 0.28
Sélénium (µg/100g) < 6,7 0.1  
Iode (µg/100g) 0,7 0.15 1
Protéines (g/100g) 0,8 0.68 1.1
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,8 0.68 1.1
Glucides (g/100g) 3,08    
Sucres (g/100g) 1,93   2.4
Fibres (g/100g) 1,52 1.4 2.1
Lipides (g/100g) 0,3 0.13 0.4
AG saturés (g/100g) 0,0565 0.06 0.06
AG monoinsaturés (g/100g) 0,008    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,106 0.06 0.15
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0455 0.01 0.05
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,011 0 0.01
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,008    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0678    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0382    
Beta-Carotène (µg/100g) 208 0 276
Vitamine E (mg/100g) 0,8 0.3  
Vitamine C (mg/100g) 120 64.8 134
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0455 0.02 0.07
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0265 0.02 0.03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,54 0.45 0.6
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,08 0.06 0.26
Vitamine B6 (mg/100g) 0,3 0.11  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 33 10 44

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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