Poivron vert, cuit composition – Fiche nutritionnelle

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Poivron vert, cuit : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Poivron vert, cuit : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 120    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 28,5    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 120    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 28,5    
Eau (g/100g) 92,6 91.9  
Sodium (mg/100g) 70 2  
Magnésium (mg/100g) 10    
Phosphore (mg/100g) 23 18  
Potassium (mg/100g) 140   166
Calcium (mg/100g) 9    
Manganèse (mg/100g) 0,1   0.12
Fer (mg/100g) 0,4   0.46
Cuivre (mg/100g) 0,03   0.07
Zinc (mg/100g) 0,2 0.12  
Sélénium (µg/100g) traces    
Iode (µg/100g) 1    
Protéines (g/100g) 1 0.92  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1 0.92  
Glucides (g/100g) 4,39    
Sucres (g/100g) 3,19    
Fibres (g/100g) 1,2    
Lipides (g/100g) 0,5 0.2  
AG saturés (g/100g) 0,029    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,013    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,106    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,022    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,007    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,013    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0678    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0382    
Beta-Carotène (µg/100g) 264    
Vitamine E (mg/100g) 0,8    
Vitamine C (mg/100g) 69   74.4
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,01   0.06
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,02   0.03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) traces 0.48 0.48
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,079    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,26 0.23  
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 19 16  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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