Pomme de terre, cuite à l’eau composition – Fiche nutritionnelle

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Pomme de terre, cuite à l’eau : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Pomme de terre, cuite à l’eau : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pommes de terre et apparentés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 319    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 75,2    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 319    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 75,2    
Eau (g/100g) 78,9 67 85.7
Sodium (mg/100g) < 39 1.11  
Magnésium (mg/100g) 17,3 10.1 29.4
Phosphore (mg/100g) 37,2   44
Potassium (mg/100g) 279 99.5 452
Calcium (mg/100g) < 10,5 4.36  
Manganèse (mg/100g) 0,0762 0.04 0.17
Fer (mg/100g) 0,253 0.15 0.8
Cuivre (mg/100g) 0,0779 0.05 0.19
Zinc (mg/100g) 0,149 0.03 0.3
Sélénium (µg/100g) < 10    
Iode (µg/100g) 0,03   1.5
Protéines (g/100g) 2 1.71  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2 1.71  
Glucides (g/100g) 15,8    
Sucres (g/100g) 0,51 0.4 0.87
Amidon (g/100g) 15,8    
Fibres (g/100g) < 2,05 0.6  
Lipides (g/100g) 0,22 0.1 0.34
AG saturés (g/100g) 0,026    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,002    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,043    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,003    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,001    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,016    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,004    
Beta-Carotène (µg/100g) 2    
Vitamine E (mg/100g) 0,06    
Vitamine C (mg/100g) 7,96 2.92 13
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0945 0.08 0.11
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) < 0,04 0.02  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,73 1.31  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,565 0.51  
Vitamine B6 (mg/100g) 0,268 0.2 0.34
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 13 9 31.1
Cholestérol (mg/100g) 0,1    

Table de composition nutritionnelle,composition Pomme de terre, cuite à l’eau, cholestérol,Pomme de terre, cuite à l’eau nutrition, composition chimique Pomme de terre, cuite à l’eau

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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