Pomme de terre, cuite à l’eau composition – Fiche nutritionnelle

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Pomme de terre, cuite à l’eau : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Pomme de terre, cuite à l’eau : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pommes de terre et apparentés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 319    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 75,2    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 319    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 75,2    
Eau (g/100g) 78,9 67 85.7
Sodium (mg/100g) < 39 1.11  
Magnésium (mg/100g) 17,3 10.1 29.4
Phosphore (mg/100g) 37,2   44
Potassium (mg/100g) 279 99.5 452
Calcium (mg/100g) < 10,5 4.36  
Manganèse (mg/100g) 0,0762 0.04 0.17
Fer (mg/100g) 0,253 0.15 0.8
Cuivre (mg/100g) 0,0779 0.05 0.19
Zinc (mg/100g) 0,149 0.03 0.3
Sélénium (µg/100g) < 10    
Iode (µg/100g) 0,03   1.5
Protéines (g/100g) 2 1.71  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2 1.71  
Glucides (g/100g) 15,8    
Sucres (g/100g) 0,51 0.4 0.87
Amidon (g/100g) 15,8    
Fibres (g/100g) < 2,05 0.6  
Lipides (g/100g) 0,22 0.1 0.34
AG saturés (g/100g) 0,026    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,002    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,043    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,003    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,001    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,016    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,004    
Beta-Carotène (µg/100g) 2    
Vitamine E (mg/100g) 0,06    
Vitamine C (mg/100g) 7,96 2.92 13
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0945 0.08 0.11
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) < 0,04 0.02  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,73 1.31  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,565 0.51  
Vitamine B6 (mg/100g) 0,268 0.2 0.34
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 13 9 31.1
Cholestérol (mg/100g) 0,1    

Table de composition nutritionnelle,composition Pomme de terre, cuite à l’eau, cholestérol,Pomme de terre, cuite à l’eau nutrition, composition chimique Pomme de terre, cuite à l’eau

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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