Pomme de terre avec peau, cuite à la vapeur composition – Fiche nutritionnelle

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Pomme de terre avec peau, cuite à la vapeur : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Pomme de terre avec peau, cuite à la vapeur : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pommes de terre et apparentés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 379    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 89,5    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 379    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 89,5    
Eau (g/100g) 77    
Sélénium (µg/100g) 1,6 0.7 2.8
Iode (µg/100g) 3    
Protéines (g/100g) 1,87    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,87    
Glucides (g/100g) 19,1    
Sucres (g/100g) 0,7    
Amidon (g/100g) 17,6    
Fibres (g/100g) 1,8    
Lipides (g/100g) 0,22    
AG saturés (g/100g) 0,026    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,002    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,043    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,003    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,001    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,016    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,004    
Vitamine E (mg/100g) 0,04    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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