Pomme de terre avec peau, cuite à la vapeur composition – Fiche nutritionnelle

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Pomme de terre avec peau, cuite à la vapeur : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Pomme de terre avec peau, cuite à la vapeur : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pommes de terre et apparentés

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 379    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 89,5    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 379    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 89,5    
Eau (g/100g) 77    
Sélénium (µg/100g) 1,6 0.7 2.8
Iode (µg/100g) 3    
Protéines (g/100g) 1,87    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,87    
Glucides (g/100g) 19,1    
Sucres (g/100g) 0,7    
Amidon (g/100g) 17,6    
Fibres (g/100g) 1,8    
Lipides (g/100g) 0,22    
AG saturés (g/100g) 0,026    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,002    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,043    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,003    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,001    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,016    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,004    
Vitamine E (mg/100g) 0,04    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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