Pâté de lapin composition – Fiche nutritionnelle

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Pâté de lapin : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Pâté de lapin : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Charcuteries et salaisons

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1140    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 274    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1140    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 274    
Eau (g/100g) 62,1 56.5 66.1
Sodium (mg/100g) 341   1190
Magnésium (mg/100g) 26    
Phosphore (mg/100g) 212    
Potassium (mg/100g) 311    
Calcium (mg/100g) 12,5    
Fer (mg/100g) 3,05    
Iode (µg/100g) 4    
Protéines (g/100g) 14,8 14.2 18.5
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 14,8 14.2 18.5
Glucides (g/100g) 2    
Sucres (g/100g) 2    
Lipides (g/100g) 23 12.8  
AG saturés (g/100g) 6,54    
AG monoinsaturés (g/100g) 6,98    
AG polyinsaturés (g/100g) 3,39    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0012    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0012    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0084    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0352    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0338    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,195    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,96    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,14    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 4,93    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 2,21    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,126    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,156    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00154    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0113    
Rétinol (µg/100g) 4000    
Vitamine D (µg/100g) 0,47    
Vitamine E (mg/100g) 0,4    
Vitamine C (mg/100g) 0,74    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,23    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,14    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 5,03    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,27    
Vitamine B12 (µg/100g) 1    
Cholestérol (mg/100g) 74,8    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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