Pâtes alimentaires au blé complet, cuites composition – Fiche nutritionnelle

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Pâtes alimentaires au blé complet, cuites : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Pâtes alimentaires au blé complet, cuites : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pâtes et semoules

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 610    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 144    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 604    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 143    
Eau (g/100g) 63,2 10.5 67.2
Sodium (mg/100g) 3,5 3 45
Magnésium (mg/100g) 36,7 30 42
Phosphore (mg/100g) 86   110
Potassium (mg/100g) 70,4 44 140
Calcium (mg/100g) 22,8 11  
Manganèse (mg/100g) < 1 0.9 1.38
Fer (mg/100g) 1,3 1.06 1.4
Cuivre (mg/100g) < 1 0.17  
Zinc (mg/100g) 1 0.81 1.1
Iode (µg/100g) 1    
Protéines (g/100g) 5   13.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,36   14.4
Glucides (g/100g) 26,8    
Sucres (g/100g) 0,933 0.8 1.2
Amidon (g/100g) 10,2   19.9
Fibres (g/100g) 3,6 2.8 4.5
Lipides (g/100g) 0,94 0.54 2.5
AG saturés (g/100g) 0,099    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,075    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,213    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0005 0 0
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,092    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,005    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,075    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,196    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0165    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,000699    
Beta-Carotène (µg/100g) 2    
Vitamine E (mg/100g) < 0,1    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,05   0.21
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,12 0.02  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,22   1.3
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,34 0.2 0.42
Vitamine B6 (mg/100g) < 0,05   0.08
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 5   7

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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