Pâtes alimentaires au blé complet, cuites composition – Fiche nutritionnelle

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Pâtes alimentaires au blé complet, cuites : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Pâtes alimentaires au blé complet, cuites : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Pâtes et semoules

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 610    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 144    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 604    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 143    
Eau (g/100g) 63,2 10.5 67.2
Sodium (mg/100g) 3,5 3 45
Magnésium (mg/100g) 36,7 30 42
Phosphore (mg/100g) 86   110
Potassium (mg/100g) 70,4 44 140
Calcium (mg/100g) 22,8 11  
Manganèse (mg/100g) < 1 0.9 1.38
Fer (mg/100g) 1,3 1.06 1.4
Cuivre (mg/100g) < 1 0.17  
Zinc (mg/100g) 1 0.81 1.1
Iode (µg/100g) 1    
Protéines (g/100g) 5   13.4
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 5,36   14.4
Glucides (g/100g) 26,8    
Sucres (g/100g) 0,933 0.8 1.2
Amidon (g/100g) 10,2   19.9
Fibres (g/100g) 3,6 2.8 4.5
Lipides (g/100g) 0,94 0.54 2.5
AG saturés (g/100g) 0,099    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,075    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,213    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0005 0 0
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,092    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,005    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,075    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,196    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0165    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,000699    
Beta-Carotène (µg/100g) 2    
Vitamine E (mg/100g) < 0,1    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,05   0.21
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,12 0.02  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,22   1.3
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,34 0.2 0.42
Vitamine B6 (mg/100g) < 0,05   0.08
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 5   7

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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