Purée de marrons, appertisée composition – Fiche nutritionnelle

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Purée de marrons, appertisée : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Purée de marrons, appertisée : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Graines oléagineuses et châtaignes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 430    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 102    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 425    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 100    
Eau (g/100g) 74,7 74  
Sodium (mg/100g) 32,7 0.88 96
Magnésium (mg/100g) 19,3 12.9 30
Potassium (mg/100g) 250    
Calcium (mg/100g) 14,7 11.2 18.6
Manganèse (mg/100g) 0,926 0.79 1.06
Cuivre (mg/100g) 0,151 0.13 0.17
Zinc (mg/100g) 0,262 0.21 0.32
Sélénium (µg/100g) < 19,3    
Iode (µg/100g) 0,1    
Protéines (g/100g) 1,7    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2    
Glucides (g/100g) 20,7    
Sucres (g/100g) traces    
Amidon (g/100g) 20,7    
Fibres (g/100g) 1,32    
Lipides (g/100g) 0,9    
AG saturés (g/100g) 0,183    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,279    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,402    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,000438    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00175    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,171    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00944    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,215    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,37    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0322    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,5    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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