Quenelle au naturel, appertisée composition – Fiche nutritionnelle

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Quenelle au naturel, appertisée : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Quenelle au naturel, appertisée : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Charcuteries et salaisons

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 828    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 199    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 828    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 199    
Eau (g/100g) 68,9    
Sodium (mg/100g) 501 344 730
Magnésium (mg/100g) 6,3 4.2 8.6
Potassium (mg/100g) 37,9 21.5 58.3
Calcium (mg/100g) 22,4 11.8 36.6
Zinc (mg/100g) 0,5 0.3 0.7
Protéines (g/100g) 4,9 3.1 6.3
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,9 3.1 6.3
Glucides (g/100g) 9,33    
Fibres (g/100g) 0,6    
Lipides (g/100g) 15,7 10.9 22
AG saturés (g/100g) 6,04    
AG monoinsaturés (g/100g) 3,52    
AG polyinsaturés (g/100g) 2,56    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0295    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0278    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,343    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,227    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,3    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,987    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 3,52    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 1,65    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,229    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00024    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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