Radis noir, cru composition – Fiche nutritionnelle

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Radis noir, cru : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Radis noir, cru : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 74,8    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 17,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 74,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 17,8    
Eau (g/100g) 93,6 76.6  
Sodium (mg/100g) 8,6   9
Magnésium (mg/100g) 11   33
Phosphore (mg/100g) 29   65.3
Potassium (mg/100g) 312   554
Calcium (mg/100g) 53,8   105
Manganèse (mg/100g) < 0,1 0.07  
Fer (mg/100g) 0,15   1.4
Cuivre (mg/100g) < 0,1 0.03  
Zinc (mg/100g) 0,14   0.2
Sélénium (µg/100g) 0,3    
Iode (µg/100g) 10 1 19
Protéines (g/100g) 2,8    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,8    
Glucides (g/100g) 0,6    
Amidon (g/100g) < 0,5    
Fibres (g/100g) 1,9 1.2  
Lipides (g/100g) < 0,1   0.3
Beta-Carotène (µg/100g) < 50    
Vitamine E (mg/100g) < 0,1    
Vitamine C (mg/100g) 6,4   114
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) < 0,05   0.14
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) < 0,05   0.11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,2 0.6  
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,21 0.2  
Vitamine B6 (mg/100g) 0,06   0.18
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 36   58.4

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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