Raisin noir, frais composition – Fiche nutritionnelle

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Raisin noir, frais : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Raisin noir, frais : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fruits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 264    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 62,1    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 264    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 62,1    
Eau (g/100g) 83,2 80.3 88
Sodium (mg/100g) < 0,292   3.7
Magnésium (mg/100g) 6,78 5.57 8.25
Phosphore (mg/100g) 12,9 4 33.1
Potassium (mg/100g) 172 105 202
Calcium (mg/100g) < 11,2 3.47 30
Manganèse (mg/100g) 0,0508 0.03 0.11
Fer (mg/100g) 0,3 0.09 0.4
Cuivre (mg/100g) 0,0783 0.04 0.47
Zinc (mg/100g) < 0,0637 0.02 0.16
Sélénium (µg/100g) < 2,2 0.33 5.1
Iode (µg/100g) 0,45 0.25 0.5
Protéines (g/100g) 0,5    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,5    
Glucides (g/100g) 12,1    
Sucres (g/100g) 12,2    
Fibres (g/100g) 1,2 0.9 1.8
Lipides (g/100g) 0,25 0.1 0.4
AG saturés (g/100g) 0,08 0.03 0.13
AG monoinsaturés (g/100g) 0,008 0 0.02
AG polyinsaturés (g/100g) 0,074 0.03 0.12
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00185    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0689    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00923    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,008    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0569    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0171    
Beta-Carotène (µg/100g) 24    
Vitamine E (mg/100g) 0,2 0 0.44
Vitamine C (mg/100g) 8,4 6 10.8
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0375 0.03 0.05
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,02 0.01 0.03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,125 0.1 0.17
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,075    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,07 0.04 0.1
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 26,7 2 36
Acides organiques (g/100g) 2,35    
Cholestérol (mg/100g) < 0,09 0  

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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