Rillettes de thon composition – Fiche nutritionnelle

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Rillettes de thon : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Rillettes de thon : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Produits à base de poissons

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 927    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 223    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 927    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 223    
Eau (g/100g) 63,5    
Sodium (mg/100g) 409    
Magnésium (mg/100g) 25,5    
Phosphore (mg/100g) 121    
Potassium (mg/100g) 202    
Calcium (mg/100g) 18,4    
Manganèse (mg/100g) < 0,1    
Fer (mg/100g) 0,7    
Cuivre (mg/100g) < 0,1    
Zinc (mg/100g) 0,5    
Sélénium (µg/100g) 8    
Iode (µg/100g) 6    
Protéines (g/100g) 15,6   19
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 15,6   19
Glucides (g/100g) 1,7    
Sucres (g/100g) 1,7    
Lipides (g/100g) 17,1   20
AG saturés (g/100g) 2,2 2.18 2.29
AG monoinsaturés (g/100g) 7,89 7.83 8.22
AG polyinsaturés (g/100g) 6,3 6.26 6.56
AG 4:0, butyrique (g/100g) < 0,0001    
AG 6:0, caproïque (g/100g) < 0,0001    
AG 8:0, caprylique (g/100g) < 0,0001    
AG 10:0, caprique (g/100g) < 0,0001    
AG 12:0, laurique (g/100g) < 0,0001    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,07 0.07 0.07
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,42 1.39 1.46
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,582 0.57 0.6
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 7,89 7.74 8.12
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 4,71 4.6 4.82
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,793 0.77 0.81
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0605 0.06 0.06
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,159    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,545    
Rétinol (µg/100g) 5    
Vitamine D (µg/100g) 1,2    
Vitamine E (mg/100g) 7,09    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,222    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,07    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 9,1    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) < 0,16    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,36    
Vitamine B12 (µg/100g) 2,6    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 27    
Cholestérol (mg/100g) 44,9    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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