Saindoux composition – Fiche nutritionnelle

0
14

Saindoux : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Saindoux : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Autres matières grasses animales

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 3700    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 900    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 3700    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 900    
Eau (g/100g) 0,875 0 1
Sodium (mg/100g) 1,33 0 2
Magnésium (mg/100g) 0,667 0 1
Phosphore (mg/100g) 2,4 0 3
Potassium (mg/100g) 0,667 0 1
Calcium (mg/100g) 0,6 0 1
Manganèse (mg/100g) 0,00933 0 0.02
Fer (mg/100g) 0,0533 0 0.15
Cuivre (mg/100g) 0,0133 0 0.02
Zinc (mg/100g) 0,055 0 0.11
Sélénium (µg/100g) 2,37 0 300
Iode (µg/100g) 1,37 0.5 3.6
Protéines (g/100g) 0,06 0 0.3
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,06 0 0.3
Lipides (g/100g) 100 94  
AG saturés (g/100g) 44 34.1 46.7
AG monoinsaturés (g/100g) 37,8 37.1 45.1
AG polyinsaturés (g/100g) 9 8.97 28.8
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,41 0  
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,178 0.16 0.2
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,394 0 0.94
AG 14:0, myristique (g/100g) 1,66 0.1 1.92
AG 16:0, palmitique (g/100g) 24,2 23.8 25.3
AG 18:0, stéarique (g/100g) 16,4 13.5 17.8
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 31,1 30.3 38.4
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 7,98   9.72
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,831 0.72 1.07
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,135 0 0.18
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,013 0  
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) 0,0381 0  
Rétinol (µg/100g) 4,5 0 15
Vitamine E (mg/100g) 0,7 0.29 1
Vitamine B6 (mg/100g) 0,008 0 0.02
Cholestérol (mg/100g) 95    

Table de composition nutritionnelle,composition Saindoux, cholestérol,Saindoux nutrition, composition chimique Saindoux

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

LAISSER UNE REPONSE

Please enter your comment!
Please enter your name here