Salade de fruits frais composition – Fiche nutritionnelle

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Salade de fruits frais : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Salade de fruits frais : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Fruits

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 354    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 83,5    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 354    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 83,5    
Eau (g/100g) 78 77.9 78.1
Sodium (mg/100g) < 1,47   3
Magnésium (mg/100g) 16,4 12 17.9
Phosphore (mg/100g) 16,7 16.4 17
Potassium (mg/100g) 202 197 208
Calcium (mg/100g) 14,5 14.1 15
Manganèse (mg/100g) 0,338 0.12 0.49
Fer (mg/100g) 0,29 0.28 0.3
Cuivre (mg/100g) 0,0711 0.06 0.08
Zinc (mg/100g) 0,0936 0.07 0.11
Sélénium (µg/100g) < 4,9 0.08  
Iode (µg/100g) 1,18 0.8 2
Protéines (g/100g) 0,73 0.7 0.76
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,73 0.7 0.76
Glucides (g/100g) 18,3    
Sucres (g/100g) 17,1 16.8 17.4
Amidon (g/100g) 0,6    
Fibres (g/100g) 1,5 1.4 1.6
Lipides (g/100g) 0,33 0.3 0.36
AG saturés (g/100g) 0,0444    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0273    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0975    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0000552    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000617    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0357    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00626    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,014    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0387    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0148    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,0000464    
Beta-Carotène (µg/100g) 35    
Vitamine E (mg/100g) 0,37 0.3 0.44
Vitamine C (mg/100g) 23,5 23 24
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0425 0.04 0.05
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,032 0.03 0.03
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,315 0.31 0.32
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,15 0.14 0.16
Vitamine B6 (mg/100g) 0,165 0.13 0.2
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 20,1 19 21.3
Acides organiques (g/100g) 0,46    
Cholestérol (mg/100g) 0,03    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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