Salade de pommes de terre maison composition – Fiche nutritionnelle

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Salade de pommes de terre maison : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Salade de pommes de terre maison : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Salades composées et crudités

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 527    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 127    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 527    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 127    
Eau (g/100g) 76    
Sodium (mg/100g) 529    
Magnésium (mg/100g) 15    
Phosphore (mg/100g) 52    
Potassium (mg/100g) 254    
Calcium (mg/100g) 19    
Manganèse (mg/100g) 0,101    
Fer (mg/100g) 0,65    
Cuivre (mg/100g) 0,118    
Zinc (mg/100g) 0,31    
Protéines (g/100g) 2,68    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 2,68    
Glucides (g/100g) 9,87    
Fibres (g/100g) 1,3    
Lipides (g/100g) 8,2    
AG saturés (g/100g) 1,43    
AG monoinsaturés (g/100g) 2,07    
AG polyinsaturés (g/100g) 3,74    
AG 4:0, butyrique (g/100g) < 0,0000106    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,011    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0065 0 0.01
AG 16:0, palmitique (g/100g) 1,03    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,37    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 2,07    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 3,2    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,288    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) < 0,0106    
AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3), DHA (g/100g) < 0,0106    
Rétinol (µg/100g) 29    
Beta-Carotène (µg/100g) 36    
Vitamine C (mg/100g) 10    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,077    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,06    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,89    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,534    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,141    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 7    
Cholestérol (mg/100g) 68    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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