Salade verte, sans assaisonnement composition – Fiche nutritionnelle

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Salade verte, sans assaisonnement : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Salade verte, sans assaisonnement : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Légumes

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 65,3    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 15,5    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 65,3    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 15,5    
Eau (g/100g) 95,1 95 95.1
Sodium (mg/100g) 13,6 3.5 26
Magnésium (mg/100g) 20 7 44.6
Phosphore (mg/100g) 23,5   33
Potassium (mg/100g) 320 160 534
Calcium (mg/100g) 48,7 19 116
Manganèse (mg/100g) 0,246 0.13 0.7
Fer (mg/100g) 0,852 0.29 3.87
Cuivre (mg/100g) < 0,163 0.03  
Zinc (mg/100g) 0,186 0.08 0.35
Sélénium (µg/100g) < 10 0.2  
Iode (µg/100g) 1,19 0.23 3.52
Protéines (g/100g) 0,7    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,7    
Glucides (g/100g) 2,31    
Sucres (g/100g) 1,7    
Amidon (g/100g) < 0,5 0.1  
Fibres (g/100g) 1,3 1.2  
Lipides (g/100g) 0,1   0.3
AG saturés (g/100g) 0,0182    
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0064    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,0535    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,000438    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,000368    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,0137    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,00109    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,00363    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0154    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0381    
Beta-Carotène (µg/100g) 2000    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5    
Vitamine E (mg/100g) 0,17   0.41
Vitamine C (mg/100g) 1,95   36
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,041   0.05
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) < 0,04 0.01  
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,135   0.2
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) < 0,16   0.21
Vitamine B6 (mg/100g) 0,052   0.11
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 42,2 29 55.3
Cholestérol (mg/100g) < 0,5    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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