Sauce (aliment moyen) composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce (aliment moyen) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Sauce (aliment moyen) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 184    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 44,8    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 185    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 44,8    
Eau (g/100g) 94,5    
Sodium (mg/100g) 6,88    
Magnésium (mg/100g) 1,96    
Phosphore (mg/100g) 9,7    
Potassium (mg/100g) 17,2    
Calcium (mg/100g) 17,4    
Manganèse (mg/100g) 0,00104    
Fer (mg/100g) 0,0379    
Cuivre (mg/100g) 0,0155    
Zinc (mg/100g) 0,0525    
Sélénium (µg/100g) 4,41    
Iode (µg/100g) 2,67    
Protéines (g/100g) 0,343    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 0,336    
Glucides (g/100g) 0,221    
Sucres (g/100g) 0,206    
Amidon (g/100g) 0,0152    
Lipides (g/100g) 4,7    
AG saturés (g/100g) 2,01    
AG monoinsaturés (g/100g) 1,16    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,129    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0987    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0633    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0386    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0834    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,113    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,36    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,961    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,295    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,65    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,0511    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0199    
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00446    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,00192    
Rétinol (µg/100g) 32,2    
Beta-Carotène (µg/100g) 16,1    
Vitamine D (µg/100g) 0,0152    
Vitamine E (mg/100g) 0,0757    
Vitamine C (mg/100g) 0,0379    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,00364    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0258    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,0242    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,0364    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,00515    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,0182    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 3,56    
Acides organiques (g/100g) 0,0833    
Cholestérol (mg/100g) 8,64    

Table de composition nutritionnelle,composition Sauce (aliment moyen), cholestérol,Sauce (aliment moyen) nutrition, composition chimique Sauce (aliment moyen)

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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