Sauce au poivre composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce au poivre : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Sauce au poivre : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1470    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 355    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1470    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 355    
Eau (g/100g) 51,9 35.1 68.7
Sodium (mg/100g) 673    
Magnésium (mg/100g) 4,1    
Phosphore (mg/100g) 25    
Potassium (mg/100g) 44,3    
Calcium (mg/100g) 18,7    
Manganèse (mg/100g) < 0,1    
Fer (mg/100g) 0,4    
Cuivre (mg/100g) < 0,1    
Zinc (mg/100g) < 0,1    
Sélénium (µg/100g) < 5    
Iode (µg/100g) 48,5    
Protéines (g/100g) 1,04    
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,04    
Glucides (g/100g) 7,68    
Amidon (g/100g) 1,3    
Fibres (g/100g) 1,9    
Lipides (g/100g) 35,2 21.3 49.2
AG saturés (g/100g) 3,65    
AG monoinsaturés (g/100g) 9,92    
AG polyinsaturés (g/100g) 20,3    
AG 12:0, laurique (g/100g) < 0,0352    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,0207    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 2,11    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 1,24    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 9,17    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 20,2    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0376    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5    
Vitamine E (mg/100g) 4,22    
Vitamine C (mg/100g) < 0,5    
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,234    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,04    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,29    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,195    
Vitamine B6 (mg/100g) < 0,04    
Vitamine B12 (µg/100g) 0,08    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 20,5    
Cholestérol (mg/100g) 21,5    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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