Sauce au yaourt composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce au yaourt : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Sauce au yaourt : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 432    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 104    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 432    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 104    
Eau (g/100g) 80,1 79.4 80.8
Sodium (mg/100g) 510 508 513
Magnésium (mg/100g) 21,3 18 24.6
Phosphore (mg/100g) 92,5 92.1 93
Potassium (mg/100g) 230 214 246
Calcium (mg/100g) 141 124 157
Manganèse (mg/100g) 0,134 0.09 0.18
Fer (mg/100g) 0,777 0.4 1.15
Cuivre (mg/100g) 0,0465 0.03 0.06
Zinc (mg/100g) 0,499 0.35 0.65
Sélénium (µg/100g) 2,67 1.43 3.9
Iode (µg/100g) 14,3 11 15.9
Protéines (g/100g) 3,7 3.7 3.71
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 3,7 3.7 3.71
Glucides (g/100g) 6,3    
Sucres (g/100g) 4,37 4.33 4.4
Amidon (g/100g) 0,623 0.45 0.8
Fibres (g/100g) 0,804 0.5 1.11
Lipides (g/100g) 6,91 6.9 6.91
AG saturés (g/100g) 1,34    
AG monoinsaturés (g/100g) 4,72    
AG polyinsaturés (g/100g) 0,465    
AG 4:0, butyrique (g/100g) 0,0261    
AG 6:0, caproïque (g/100g) 0,0165    
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,0101    
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0238    
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,0279    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,089    
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,874    
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,261    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 4,34    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,405    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,046    
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,000229    
Rétinol (µg/100g) 7,61 7 8.23
Beta-Carotène (µg/100g) 139    
Vitamine D (µg/100g) 0,0374 0 0.07
Vitamine E (mg/100g) 0,741 0.72 0.76
Vitamine C (mg/100g) 8,02 8 8.03
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,0489 0.04 0.06
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,177 0.15 0.2
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,262 0.16 0.36
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,346 0.34 0.35
Vitamine B6 (mg/100g) 0,102 0.08 0.12
Vitamine B12 (µg/100g) 0,0823 0 0.17
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 20 10 30
Cholestérol (mg/100g) 3,01 3 3.02

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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