Sauce barbecue composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce barbecue : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Sauce barbecue : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 615    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 145    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 615    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 145    
Eau (g/100g) 60,3 60.3 60.3
Sodium (mg/100g) 325 100 1530
Magnésium (mg/100g) 12    
Phosphore (mg/100g) 17    
Potassium (mg/100g) 208    
Calcium (mg/100g) 12 0 59
Manganèse (mg/100g) 0,225    
Fer (mg/100g) 0,21 0 1.06
Cuivre (mg/100g) 0,079    
Zinc (mg/100g) 0,13    
Sélénium (µg/100g) 1,3    
Iode (µg/100g) 13    
Glucides (g/100g) 35,2    
Sucres (g/100g) 29,1 23.5 29.4
Amidon (g/100g) 3,3    
Fibres (g/100g) 1,16 0 2.9
Lipides (g/100g) 0,21 0 1.5
AG saturés (g/100g) 0,0124 0  
AG monoinsaturés (g/100g) 0,0574   0.08
AG polyinsaturés (g/100g) 0,132   0.19
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,0574    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,126    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,00615    
Beta-Carotène (µg/100g) 139    
Vitamine C (mg/100g) 0,7 0 3.5
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,01    
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,032    
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,487    
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,037    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,041    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 2    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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