Sauce tomate, à la viande composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce tomate, à la viande : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Sauce tomate, à la viande : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 360    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 86,2    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 360    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 86,2    
Eau (g/100g) 79,7 73.2 83.9
Sodium (mg/100g) 594 485 929
Magnésium (mg/100g) 26,3 15 29.9
Phosphore (mg/100g) 40 39  
Potassium (mg/100g) 400 198 523
Calcium (mg/100g) 22,9 19 30.1
Manganèse (mg/100g) 0,112 0.11 0.12
Fer (mg/100g) 0,934 0.3 2
Cuivre (mg/100g) 0,0972 0.1 0.1
Zinc (mg/100g) 0,848 0.5 2
Sélénium (µg/100g) < 10 0.6  
Iode (µg/100g) 8 7  
Protéines (g/100g) 4,49 2.2  
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 4,49 2.2  
Glucides (g/100g) 6,81    
Sucres (g/100g) 3,8    
Amidon (g/100g) 1,7   3.9
Fibres (g/100g) 1,8 1.7  
Lipides (g/100g) < 8,3 2.6 14.4
AG saturés (g/100g) 1,89 1.21 2.7
AG monoinsaturés (g/100g) 2,22 1.49 3.2
AG polyinsaturés (g/100g) 1,31 0.86 1.91
AG 8:0, caprylique (g/100g) 0,005 0 0.01
AG 10:0, caprique (g/100g) 0,0024 0 0
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00353 0 0.01
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,114 0.07 0.22
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,986 0.7 1.57
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,505 0.38 0.75
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 1,55 0.98 2.26
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,544 0.07 1.87
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,0439 0.02 0.11
AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) 0,00121 0 0
AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3), EPA (g/100g) 0,000852    
Rétinol (µg/100g) 16 2 30
Beta-Carotène (µg/100g) 415    
Vitamine D (µg/100g) < 0,5 0.27  
Vitamine E (mg/100g) 1,64 1.4 1.88
Vitamine C (mg/100g) 7,55   8
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,175 0.1 0.25
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,0785 0.02 0.1
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 1,42 1.2 1.65
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) < 0,22    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,166 0.14 0.19
Vitamine B12 (µg/100g) 0,31    
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 24 9 39
Cholestérol (mg/100g) 16,8 10 20

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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