Sauce tomate, sans viande composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce tomate, sans viande : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.
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Sauce tomate, sans viande : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 310    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 73,7    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 310    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 73,7    
Eau (g/100g) 79,8 70.9 92.3
Sodium (mg/100g) 668 340 1250
Magnésium (mg/100g) 19,2 10 28.4
Phosphore (mg/100g) 39 16  
Potassium (mg/100g) 439 208 623
Calcium (mg/100g) 22,8 10 29.7
Manganèse (mg/100g) 0,103 0.08 0.17
Fer (mg/100g) 0,817 0.41 2.62
Cuivre (mg/100g) 0,0755 0.03 0.22
Zinc (mg/100g) 0,233 0.14 0.4
Sélénium (µg/100g) 1 0.6  
Iode (µg/100g) 5   36.6
Protéines (g/100g) 1,8 1.1 2.5
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,8 1.1 2.5
Glucides (g/100g) 11,6    
Sucres (g/100g) 2,46   4.7
Fibres (g/100g) 1,5 1.4 1.6
Lipides (g/100g) < 3,8 0.12 9.3
AG saturés (g/100g) 0,224 0.03  
AG monoinsaturés (g/100g) 0,118 0.03 0.21
AG polyinsaturés (g/100g) 0,291 0.07 0.51
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00168 0  
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00168 0  
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,142 0.02  
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0245 0.01 0.04
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,118    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,279    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,013    
Beta-Carotène (µg/100g) 259 139 418
Vitamine C (mg/100g) 5,45 3.9 7.9
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,027 0.02 0.03
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,093 0.06 0.12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,852 0.73 1.07
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,309    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0785 0.06 0.1
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 11    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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