Sauce tomate, sans viande composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce tomate, sans viande : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Sauce tomate, sans viande : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 310    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 73,7    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 310    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 73,7    
Eau (g/100g) 79,8 70.9 92.3
Sodium (mg/100g) 668 340 1250
Magnésium (mg/100g) 19,2 10 28.4
Phosphore (mg/100g) 39 16  
Potassium (mg/100g) 439 208 623
Calcium (mg/100g) 22,8 10 29.7
Manganèse (mg/100g) 0,103 0.08 0.17
Fer (mg/100g) 0,817 0.41 2.62
Cuivre (mg/100g) 0,0755 0.03 0.22
Zinc (mg/100g) 0,233 0.14 0.4
Sélénium (µg/100g) 1 0.6  
Iode (µg/100g) 5   36.6
Protéines (g/100g) 1,8 1.1 2.5
Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) 1,8 1.1 2.5
Glucides (g/100g) 11,6    
Sucres (g/100g) 2,46   4.7
Fibres (g/100g) 1,5 1.4 1.6
Lipides (g/100g) < 3,8 0.12 9.3
AG saturés (g/100g) 0,224 0.03  
AG monoinsaturés (g/100g) 0,118 0.03 0.21
AG polyinsaturés (g/100g) 0,291 0.07 0.51
AG 12:0, laurique (g/100g) 0,00168 0  
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,00168 0  
AG 16:0, palmitique (g/100g) 0,142 0.02  
AG 18:0, stéarique (g/100g) 0,0245 0.01 0.04
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 0,118    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 0,279    
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 0,013    
Beta-Carotène (µg/100g) 259 139 418
Vitamine C (mg/100g) 5,45 3.9 7.9
Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) 0,027 0.02 0.03
Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) 0,093 0.06 0.12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) 0,852 0.73 1.07
Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) 0,309    
Vitamine B6 (mg/100g) 0,0785 0.06 0.1
Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) 11    

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Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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