Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile) composition – Fiche nutritionnelle

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Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile) : Fiche nutritionnelle, détail de la composition et valeurs énergétiques. Cette fiche répondra à vos questions sur la composition de cet aliment, son apport calorique, sa teneur en glucide, cholestérol. Ces éléments peuvent être exploités dans le cadre d’un régime alimentaire.

Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile) : Composition, teneur en cholestérol

Catégorie ou famille d’aliment : Sauces salées et condiments

   
Nom du constituant Teneur moyenne Min Max
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kJ/100g) 1940    
Energie, Règlement UE 1169/2011 (kcal/100g) 473    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) 1940    
Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) 473    
Eau (g/100g) 47,4    
Sodium (mg/100g) 382 1 975
Magnésium (mg/100g) 4,6 0 4.95
Potassium (mg/100g) 8    
Calcium (mg/100g) 14,2 0 14.3
Manganèse (mg/100g) 0,0235 0.02 0.02
Cuivre (mg/100g) 0,0118 0 0.01
Zinc (mg/100g) 0,0334 0 0.04
Sélénium (µg/100g) < 2,2    
Iode (µg/100g) 1    
Glucides (g/100g) 0,1    
Lipides (g/100g) 52,5    
AG saturés (g/100g) 5,86 1.93 9.1
AG monoinsaturés (g/100g) 13,8    
AG polyinsaturés (g/100g) 30,8    
AG 14:0, myristique (g/100g) 0,05 0 0.2
AG 16:0, palmitique (g/100g) 3,67 1.1 7
AG 18:0, stéarique (g/100g) 2,13    
AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) 13,8    
AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) 15,4 11 16.5
AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) 1,1    

Table de composition nutritionnelle,composition Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile), cholestérol,Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile) nutrition, composition chimique Sauce vinaigrette (50 à 75% d’huile)

Source des données : Table de composition nutritionnelle Ciqual

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